Bienvenido al Blog de recetas de cocina Pa comer y No engordar!!!. Una recopilacion de nuestras recetas tradicionales de la abuela y otras nuevas o propias, que realizamos en el dia a dia y en ocasiones especiales. Aqui no se engorda, aqui se come bien.

31 oct. 2009

Codornices en Escabeche

(Pendiente de foto)

Ingredientes:

- Aceite.
- Laurel.
- Tomillo.
- Pimienta Negra en grano.
- Ajos.
- Vinagre.
- Jerez.

Preparacion:
- En una sarten se pone abundante aceite, cuando este caliente añadir 4 hojas de laurel, tomillo, pimienta negra, y ajos sin pelasni trocear.Se retira del fuego y cualdo este templado se añade vinagre y media copa de Jerez y sal. Se frien las codornices en aceite aparte y despues se dejan macerar dentro de loq ue hemos preparado con anterioridad.

2 comentarios:

  1. Esta receta me gusta mas ,tienen que estar bunenas ,buenas.

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