Pollo Negro a la Miel

Ingredientes:

- 1 Pollo, el mas grande del Mercadona, cuanto mas grande mejor, no vale pollo de corral ese solo pa hacer caldo.
- 2 cucharadas soperas de miel.
- 1 limon.
- 1 ramillete bien hermoso de romero.
- 3 vasos de agua.
- 1/2 pastilla de avecren.
- 1 poco mantequilla
- 3 patatas
- sal
- 1 guantes

Modo de preparacion:

- Coja una fuente cualquiera ( barro , metal), untela con un poco de mantequilla por toda la base. Pongase los guantes ,a continuacion coja el pollo hermoso y coloquelo en la fuente, agarrelo con fuerza por las patas y metale por el culo el ramillete de romero, pero con cuidado, con delicadeza y tacto hasta lo mas escondido de las costillas. Coja el limon, exprimaselo por encima y luego con el taco de mantequilla frote el pollo como si estuviera sacandole brillo. Lave las patatas y hagalas rebanadas y pongalas alrededor del pollo. Diluya la miel en un bol junto con la media pastilla de avecren en los tres vasos de agua y remueva. Eche este potinge por encima del pollo y sazone al gusto, metalo en el horno que estara precalentado a 150º. Ahora tumbese en el sofa y deje que pase 1 hora mientras habla de ceramica y huevos fritos, y acuerdese de repente que su pollo sigue en el horno . Maldita sea! mi pollo sigue blanco, no tiene ni color y ni siquiera hierve la salsa despues de 1 hora , facil solucion: tan solo nos queda otra hora para que el pollo hermoso este cocinado asi que pongale la temperatura a 250º, vuelva al sofa a seguir hablando de los huevos fritos mientras sus tripas empiezan a rugir como cual leon espera hambriento ese pollo gordo. El pollo hermoso no se va a cocinar a tiempo!, me tocara ir a la polleria y pegarle el cambiazo a la fuente? . De repente notara como llega un ligero olor a romero, ese romero que a metido por el culo, entonces se acuerda de que sigue teniendo un pollo en el horno a pesar de que en ese momento se le hace la boca agua de pensar en el rico huevo frito . Mi pollo esta negro! , ozu, pobre pollo negro crudo por dentro nadando en 1 litro de caldo que no se consume jamas . Saque la fuente del horno y pinche con un cuchillo jamonero por todos los lados que se le ocurra y castigue al pollo boca abajo para que se le tuesten bien las nalgas, de paso saque un poco de salsa a ver si haciendo trampas consigue que se trave un poco y baje la temperatura de nuevo a 150º . Tumbese de nuevo en el sofa y siga riendose de mi pollo hermoso, el mas grande del Mercadona, el mas hermoso del lugar, pero no de corral . Las tripas siguen rugiendo como un leon desesperado oliendo a romero medio crudo medio quemado. Pasada la 2º hora levantele el castigo al pollo, pongalo mirando el cielo y deje que se le ponga mas morena la barriga, a ver si al menos se pone crujiente y se puede comer el pellejo, de nuevo ponga la temperatura a 250º y tumbese en el sofa recordando lo rico que se comeria un simple huevo frito. A las 2 horas y 15 acuerdese de nuevo del pollo, o dios! ahora esta negro y no dorado , apague el horno y deje reposar unos minutos.
Saque el pollo del horno, ni siquiera ensucie una fuente para presentarlo, pongalo en la mesa con la fuente que ha metido en el horno y que tendra que fregar con el nanas.



Vease las puñalás:





El pollo estara crudo?, coja las tijeras del todo chien, y abralo como animalejo apunto de ser deborado sea crudo o cocinado, no se ha comido el huevo y sus tripas estan desesperadas.



Resultado final: pollo negro a la miel delicioso.



Consejo: Seguir las intrucciones al detalle sinceramente ni estaba crudo por dentro y estaba delicioso pero el secreto esta en la realizacion.

Receta dedicada a la mariposilla con pasion por las sopas.