Bienvenido al Blog de recetas de cocina Pa comer y No engordar!!!. Una recopilacion de nuestras recetas tradicionales de la abuela y otras nuevas o propias, que realizamos en el dia a dia y en ocasiones especiales. Aqui no se engorda, aqui se come bien.

31 ene. 2010

BIZCOCHO IMPERIAL

Nuestra Hast no para de ponernos estas maravillosas recetas y me parece que como siga así... parece que nos esté queriendo engordar para la próxima Navidad, como a los pavos, jajajaja....
Bien, aquí tenéis esta receta:

Ingredientes:
4 huevos
1/4 azúcar glas
1/4 mantequilla pomada
1/4 harina tamizada
1 cucharadita rasa de levadura de repostería

Elaboración:
- Montar las claras a punto de nieve y añadir la mitad del azúcar.
- Batir la mantequilla con el resto del azúcar hasta que esté como una pomada y añadir las yemas sin dejar de batir.
- Juntar ambas pero con MOVIMIENTO ENVOLVENTE.
- Añadir la harina y la levadura en forma de lluvia y mezclar con MOVIMIENTO ENVOLVENTE para que no se bajen las claras a punto de nieve.
Poner en un molde alargado cubierto con papel albal engrasado para poder sacar bien el bizcocho .
Meter en horno precalentado a 170º durante 50 - 60 minutos.
Horno arriba y abajo.
Poner en la segunda altura empezando a contar por ABAJO.
Cuando veaís que por arriba está dorado, taparlo con papel albal para que no se queme y terminar de cocer. Como cada horno es un mundo pinchar de vez en cuando para comprobar.

1 comentario:

  1. no me puedo resistir, tengo que hacerlo, pero si, nos quiere engordar para la navidad, si ahora tendriamos que hacer dieta depurativa, para perder esos kilos que hemos cogido en estas fiestas....
    Me gustaria darte una receta si la quieres... es de una coca de jamon y queso se llama BECHAMELA
    UN BESITO

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