Bienvenido al Blog de recetas de cocina Pa comer y No engordar!!!. Una recopilacion de nuestras recetas tradicionales de la abuela y otras nuevas o propias, que realizamos en el dia a dia y en ocasiones especiales. Aqui no se engorda, aqui se come bien.

22 oct. 2012

boletus en salsa

hace unos dias, un amigo de mi aita, nos hizo una visita y traía ésa cesta con boletus, por supuesto nos dejó unos cuantos, así que ...........

los limpiamos, pusimos a sofreir ajo, una vez dorado le añadimos cebolla y a fuego suave

cuando estaba hecho el sofrito, añadimos los boletus, rehogamos y añadimos un poquito de pan rallado, rehogamos de nuevo y le pusimos vino rosado (no teníamos blanco), despues de unos minutos le añadimos perejin picado, de nuestra cosecha, recien cortadito

y por fín un poquito de sal y un huevo en el centro
para nosotros está muy rico y lo hacemos bastante a menudo, además si no le pones el huevo, tienes unos boletus en salsa, que puedes tener preparados (sólo para calentar, para acompañar con un plato de carne o para añadir el huevo en el último momento)
Que paseis muy buena semana. Saludos

11 comentarios:

  1. Gracias por visitar mi blog, tus recetas tienen muy buena pinta tienen que saber deliciosas.

    Un saludo.

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  2. Animate, esta riquisima y si tienes calabazas, razon de mas
    Los boletus tienen una pinta....que...dicen comeme
    Un abrazo y esta semana si mis problemas de salud con mi aita, se tranquilizan un poco, te enviare las semientes

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  3. muy ricoooooo si no???? yo no los he probado pero tienen muy buena pinta

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  4. Ayss pero que bueno!!! me encantan lso boletus, mi marido es aficionado también a eso de ir a po rsetas, cuando trae boletus hago unos pimientos rellenos buenímos con salda de boletus para chuparse los dedos!!! besos

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  5. Encar estan diciendo comerme que pena que estemos tan lejos, besos

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  6. Uy!!!!. Que buena receta, me encantan las setas. Que casualidad mi ultima entrada también iba de setas.

    Es el tiempo... lastima que duran tan poco.

    Un besito guapa, me llevo tu receta para hacerla.

    Olga

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  7. Como la receta ya la tengo por ti, ahora solo me falta el amigo de tu aita. Le espero, si viene con esa cesta hasta le hago sitio en mi humilde hogar, espero que se lo digas.
    Besos totalmente envidiosos

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  8. Que suerte con esos amigo que llevan cestas con boletus ....que preciosidad , yo aun no he pisado el monte ..a ver que recojo ...bicos

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  9. Con lo que me dustan las setas .......... este año con el lío de la casa hemos subido menos al monte, esperamos este fin de semana recoger algo y te enseño la foto ,! Qué buena pinta tiene !!!!.un beso.ANA

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  10. Tiene una pinta estupenda.....

    Besss.

    Manoli

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  11. Por esa cesta mi hijo mataría, sale al monte casi a diario y sólo ha encontrado uno, eso si, bastantes pinutelas y lampernas, ricas, pero estos boletus en salsa .... qué delicia, por favor.

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