hace unos dias, un amigo de mi aita, nos hizo una visita y traía ésa cesta con boletus, por supuesto nos dejó unos cuantos, así que ...........
los limpiamos, pusimos a sofreir ajo, una vez dorado le añadimos cebolla y a fuego suave
cuando estaba hecho el sofrito, añadimos los boletus, rehogamos y añadimos un poquito de pan rallado, rehogamos de nuevo y le pusimos vino rosado (no teníamos blanco), despues de unos minutos le añadimos perejin picado, de nuestra cosecha, recien cortadito
y por fín un poquito de sal y un huevo en el centro
para nosotros está muy rico y lo hacemos bastante a menudo, además si no le pones el huevo, tienes unos boletus en salsa, que puedes tener preparados (sólo para calentar, para acompañar con un plato de carne o para añadir el huevo en el último momento)
Que paseis muy buena semana. Saludos
Gracias por visitar mi blog, tus recetas tienen muy buena pinta tienen que saber deliciosas.
ResponderEliminarUn saludo.
Animate, esta riquisima y si tienes calabazas, razon de mas
ResponderEliminarLos boletus tienen una pinta....que...dicen comeme
Un abrazo y esta semana si mis problemas de salud con mi aita, se tranquilizan un poco, te enviare las semientes
muy ricoooooo si no???? yo no los he probado pero tienen muy buena pinta
ResponderEliminarAyss pero que bueno!!! me encantan lso boletus, mi marido es aficionado también a eso de ir a po rsetas, cuando trae boletus hago unos pimientos rellenos buenímos con salda de boletus para chuparse los dedos!!! besos
ResponderEliminarEncar estan diciendo comerme que pena que estemos tan lejos, besos
ResponderEliminarUy!!!!. Que buena receta, me encantan las setas. Que casualidad mi ultima entrada también iba de setas.
ResponderEliminarEs el tiempo... lastima que duran tan poco.
Un besito guapa, me llevo tu receta para hacerla.
Olga
Como la receta ya la tengo por ti, ahora solo me falta el amigo de tu aita. Le espero, si viene con esa cesta hasta le hago sitio en mi humilde hogar, espero que se lo digas.
ResponderEliminarBesos totalmente envidiosos
Que suerte con esos amigo que llevan cestas con boletus ....que preciosidad , yo aun no he pisado el monte ..a ver que recojo ...bicos
ResponderEliminarCon lo que me dustan las setas .......... este año con el lío de la casa hemos subido menos al monte, esperamos este fin de semana recoger algo y te enseño la foto ,! Qué buena pinta tiene !!!!.un beso.ANA
ResponderEliminarTiene una pinta estupenda.....
ResponderEliminarBesss.
Manoli
Por esa cesta mi hijo mataría, sale al monte casi a diario y sólo ha encontrado uno, eso si, bastantes pinutelas y lampernas, ricas, pero estos boletus en salsa .... qué delicia, por favor.
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